FrequentlyAskedQuestion


Warum "KitchenTalks" ?
Der Name "KitchenTalks" kam in meinem Lieblingsort, der Küche, zustande. Die Küche ist und war schon immer ein wichtiger sozialer Treffpunkt. Nach dem Aufstehen, nach der Arbeit, auf Partys.. Wo lässt es sich besser reden als in der Küche?
Und genau das ist einer der Aspekte um die es sich bei KitchenTalks handelt. Um die wertvollen Gespräche über aktuelle oder vergangene Themen die man mit seinen Lieben führt und um die zauberhaften Gerichte die dabei zustande kommen können.

 



Und welche Themen können das sein?
Ein Thema was mir zurzeit sehr am Herzen liegt ist die Nachhaltigkeit. Wie kann man so viele Menschen gesund und ausgewogen ernähren und dabei trotzdem nachhaltig bleiben? Wie kann man z.B. in Deutschland jeder Kochkultur gerecht werden, sodass jede von ihnen aufrecht erhalten und gepflegt wird? Gibt es überhaupt so etwas wie "die gesündeste Ernährung?"
Das sind einige von vielen Fragestellungen die ich mir stellen werden und über die ich gerne mit euch reden möchte.

 



Verfolgst du eine bestimmte Orientierung beim Essen?
Meine Orientierung ist die ausgewogene Ernährung. Ich bin weder Vegan noch Vegetarier oder ernähre mich nach einer bestimmten Diät. Allerdings versuche ich meinen Fleischkonsum auf einmal pro Woche zu beschränken und es dann zu zelebrieren.
Der Wert von Lebensmitteln aus der Region und von Ehrlichen Erzeugern ist meiner Meinung nach unschätzbar und diesen Unterschied schmeckt man am Ende auch in seinem Gericht.